"Peppermint" är en action-thriller om den unga mamman Riely North som vaknar upp efter en tid i koma efter det att hon själv, hennes man och dotter blivit beskjutna utanför ett nöjesfält. Hennes man och dotter mördades brutalt i attacken. Rättsystemet misslyckas i att sätta dit de som dödade Rileys familj. Hon drar sig tillbaka i flera år, starkt driven av en hämdlystnad och en vilja att skipa rättvisa, tränar hon hårt och börjar smida planen för att få fast mördarna. När hon skrider till verket arbetar hon metodiskt och effektivt och ligger alltid steget före såväl LAPD, FBI och de kriminella gängen, tills hon till slut skipat sin egen rättvisa...